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當牛兒遇上智能化——
【淘寶傢俬集運】高質量發展下的滴滴鮮奶
2021-01-12 19:03:38   來源:寧夏新聞網

  牛兒們戴着電子耳標,每一頭都有自己的專屬電子數據檔案;通過飼餵信息中心軟件系統,精確按照標準取料並配比投放;轉盤式智能化奶台上隨時監控產奶量、擠奶效率、擠奶事件率等數據,由此改善擠奶流程,提高泌乳速度和峯值流量…… 

  1月11日,記者走進位於石嘴山市的寧夏瑞豐源牧業有限公司,看得見的是高度現代化的科技、全自動養殖、擠奶流程,及智慧管理的一頭頭“數據牛”。

  優質奶品源於優秀的奶牛。在瑞豐源牧場,奶牛們的生活可以用“愜意”來形容。吃,全部實行全混合日糧飼餵,根據不同類型牛的需要,把精飼料、乾草和青貯飼料按照不同比例搭配,通過TMR飼料攪拌機磨製成易消化吸收的全混日糧,每天定量投放;住,奶牛“公寓”裏每頭牛都配備鋪有稻草的卧牀,糞污得到及時清理,夏天有風扇、冬天有采暖機;行,每頭牛都有足夠的活動空間便於牛兒分健身運動。

  “總之,它們的吃喝拉撒睡都有人專門照顧。”牧場場長董學説。

  在董學的帶領下,記者走進牧場擠奶車間,只見一座碩大的轉盤上,牛兒們主動排隊登上轉盤台,擠奶結束奶器自動脱落,牛兒們再從出口依次退出。

  “這是我們引進的90位智能化轉盤奶台,一個小時可以完成630頭奶牛的擠奶工作,目前日產鮮奶110噸。”董學説,為保障牛奶新鮮,轉盤配有速冷設備,牛奶從牛體擠出後可快速製冷到3℃以內輸入奶車。董學告訴記者,每一頭牛都有耳標,相當於它們的電子ID,及時記錄着其健康、成長、運動、產奶、產犢等情況。在信息集成的基礎上,每頭牛都享受個性化的飼養方式,在飲食、護理等方面享受“專屬服務”。比如奶牛飼料就分為“營養套餐、減肥套餐、成長套餐”,在總體構成、營養成分、粗精配比上有所區別,根據奶牛耳標顯示的數據,為不同的牛提供精準配方,實現營養均衡。

  除了“牛保姆”“營養師”,瑞豐源的牛兒們還有自己的“保健醫”。

  剛給一頭母牛做完B超的勾百明告訴記者,這頭來自澳大利亞的牛媽媽已懷孕200多天了,還有兩個半月寶寶就可以出生了:“我們這即將出生的牛寶寶的父親是美國‘國籍’。”

  自去年9月份第一批4100頭澳大利亞進口優質荷斯坦奶牛落户寧夏瑞豐源牧業以來,公司使用全球排名前50名種公牛性控凍精1.2萬枚,目前已繁育3000頭優質澳大利亞牛二代。

  董學告訴記者,正是在全程數字化操作下,滴滴鮮奶從源頭得以控制。目前牧場所產的牛奶乳蛋白率平均數為3.3%,乳脂率達3.9%,全年平均體細胞數為10萬/毫升以內,微生物數全年低於1萬/毫升,奶指標達到歐盟標準。

  寧夏瑞豐源牧業只是我區奶產業高質量發展的一個縮影。

  去年以來,自治區積極協調金融機構全區15家銀行為奶產業發展提供金融資金63.35億元,重點支持中小型種養殖企業發展;加快推進智慧牧場建設、良種繁育體系建設、糞污處理設施建設和先進技術、設備的引進推廣;積極對接伊利、蒙牛、光明、新希望、君樂寶等全國乳業20強企業,擴大加工生產能力,建設乳製品產業集羣。通過育良種、強加工、延鏈條、保目標,全區奶牛存欄57.38萬頭,完成全年任務的104.5%,全年新增存欄量是前9年增量的總和;成母牛單產日均增加1公斤以上,頭均單產達到9000公斤,較上年底增加625公斤,增7.3%;生鮮乳產量215萬噸,同比增加31.6萬噸,增17.2%;全區21家乳製品加工企業,月加工生鮮乳13.76萬噸,乳製品產量14萬噸。2020年奶產業全產業鏈產值預計470億元,生鮮乳抽檢合格率連續10年保持100%,生鮮乳主要質量指標達到歐盟標準。

  自治區農業農村廳畜牧獸醫局副局長盧耀付向記者介紹,今年《寧夏九大重點產業高質量發展實施方案》出台,為每個產業“量體裁衣”制定了實施方案,奶產業要求通過強化良種繁育、品牌經營、利益聯結、精深加工來壯大主體,保障品質,提升效益,打造高端奶之鄉。2021年,自治區奶產業專班將按照“1238”的工作思路,圍繞“打造高端奶之鄉”1個核心,緊盯“奶牛存欄64萬頭、奶產業全產業鏈產值600億元”2個目標,突出“重大項目、重點園區、重點任務”突出3大重點,做好“技術推廣、星級評定、利益聯結、政策落實、綠色循環、信息化建設、乳品質量安全、流通體系建設”8項工作,加快推進全區奶產業高質量發展。 (寧夏日報記者 張瑛)

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